Farofa de Pão amanhecido

10/02/2015

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Ingredientes:

6 pães amanhecidos
2 calabresas picadas
Bacon a gosto
1 pimentão picado
½ lata de milho
½ lata de ervilha
1 cebola picada
1 cenoura ralada
Azeitona e cheiro verde a gosto
½ copo de óleo de soja
Sal a gosto

Modo de fazer:

O primeiro passo é levar os pães ao forno para torrar. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
Em uma panela, frite o bacon com um pouco de óleo. Em outra, frite a calabresa também usando óleo.
Quando o bacon estiver frito, separe e aproveite o óleo para fritar a cebola. Adicione a cenoura, o milho, a azeitona, o pimentão e o cheiro verde. Misture bem.
Quando a calabresa estiver pronta, tire o óleo e junte com o bacon. O óleo pode ir para a panela da mistura. Deixe mais um pouco no fogo e, então, acrescente tudo, misture bem e desligue o fogo.
Tire os pães do forno. Um a um, amasse com a mão e esfarele. Veja no vídeo acima como fazer. Misture tudo e adicione sal. Por último, coloque as ervilhas e mexa novamente.
A receita serve seis pessoas.

Fonte:http://www.ifronteira.com/imais-receitas-48312
crédito da foto: site Sadia