A Meatloaf Bakery, padaria em Chicago, nos Estados Unidos, investiu em uma inovação nos quitutes que serve para aumentar as vendas: uniu a beleza da patisserie com o sabor da carne, legumes e molhos e criou produtos que parecem docinhos, mas são feitos de ingredientes salgados. O estabelecimento serve variados cupcakes salgados, feitos de diversas carnes (peixe, frango e vermelha) e recheados com legumes, purê de batata e molhos variados. Sobre a empresa, a proprietária da marca, explica que a intenção dos produtos é ser uma comida afetiva, que traz ao cliente a atmosfera da comida feita em sua casa, na infância, mas que não deixa de ser visualmente atraente.
Inove também em sua padaria.
Segue a receita de um cupacake salgado.
Ingredientes:
175g de farinha de trigo;
1 colher de fermento em pó;
2 ovos;
80 ml de leite;
120g de queijo a gosto ralado;
1 linguiça calabresa de 100g picada bem pequenininha;
1 cebola picadinha;
1 dente de alho picadinho;
1/3 e cenoura ralada;
1/2 batata ralada;
salsinha, coentro e temperos a gosto.
Preparo: Refogue a linguiça na sua própria gordura, adicione a cebola e o alho. Quando estiverem bem macios, acrescente a cenoura e a batata e refogue mais um pouco. Acerte o tempero e espere esfriar. Bata o leite com os ovos no liquidificador. Peneire a farinha com o fermento numa vasilha a parte. Adicione o queijo e misture bem. em seguida acrescente o refogado de legumes. Por fim, adicione o líquido e mexa para incorporar tudo. Leve para assar em forminhas para cupcakes.
Eu sou o Pãozinho e resolvi usar esse blog aqui pra dividir com você tudo sobre o alimento mais saboroso e indispensável das nossas vidas, o PÃO!
prodaja stanova
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