Receber com Pão

Ideias para eventos: Mesa de pães

07/05/2019

É difícil encontrar alguém que não goste de saborear um delicioso pão quentinho e macio, né? Pois imagine servir essa iguaria em uma festa. Uma mesa de pães pode ser uma opção super gostosa e diferente para celebrar um aniversário, casamento, formatura ou qualquer outro evento.

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Para saber como montar uma mesa de pães apetitosa para os convidados, conversei com a profissional Clarice Ledur, que além de colunista do jornal O Sul, produz, há um tempo, mesas de pães para diversos tipos de eventos.

Clarice Ledur

SABORES DIVERSOS

Clarice cria e prepara cada pão artesanalmente, com diferentes recheios. Tem de linguiça, fiambres, alho-poró, azeitonas pretas e tomilho, alho, cebola, especiarias. Um sucesso é o brioche francês, o pão de pimenta e o pão trança, nos sabores espinafre, beterraba e cenoura. Nos eventos, Clarice conta que a mesa de pães geralmente é montada na entrada do salão principal. Assim, os convidados vão chegando e já podem começar a degustar as delícias, informalmente.

Pães casamento Tio Tom 4

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E o que servir de acompanhamento com os pães? Para se juntar à mesa de pães, Clarice oferece mousse de gorgonzola e vinagrete de especiarias (com azeitonas, tomatinhos, queijo, passas, entre outros ingredientes). Também tem caponata de berinjela, catupiry recheado com tomate e manjericão ou nos sabores de atum e cebola caramelada.

Caponata de Beringela

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mesa de pães casamento Roberta - fev. 2013

Pães casamaento Tio Tom 6

Crédito do artigo: http://juliafleck.com.br

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A paixão por pão e os anos trabalhando na criação de embalagens de pão para panificação me fez colecionar ideias, imagens e muitas receitas bacanas sobre pão e padaria. Aqui no blog quero divulgar todo este amor e dedicação a este alimento tão saboroso e indispensável em nossas vidas e também ajudar as padarias com dicas e ideias para ter suc

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