Segundo o site Euronews, uma padaria de Nantes, no noroeste da França, está testando uma tecnologia de ultrassons que produz a umidade correta para a fabricação de pães.
Leia texto na íntegra: http://pt.euronews.com/2016/04/04/o-pao-feito-com-ultrassons/
A paixão por pão e os anos trabalhando na criação de embalagens de pão para panificação me fez colecionar ideias, imagens e muitas receitas bacanas sobre pão e padaria. Aqui no blog quero divulgar todo este amor e dedicação a este alimento tão saboroso e indispensável em nossas vidas e também ajudar as padarias com dicas e ideias para ter suc
