Sopa de lombinho no Pão

06/02/2015

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1.Numa frigideira, derreta 2 colheres da margarina e doure o alho-poró em fogo alto.

2.Tempere com o sal e a pimenta e reserve à parte.
3.Derreta o restante da margarina e doure a farinha de trigo.
4.Coloque o leite aos poucos, bem devagar, mexendo sempre para não empelotar. 
5.Retire a capa que envolve o lombo e corte em cubinhos.
6.Acrescente os cubinhos e o alho-poró no leite, e cozinhe até que a sopa fique encorpada.
7.Tempere com a noz-moscada a pimenta e o sal.
8.Retire do fogo e misture a salsa. reserve.
9.Corte a tampa dos pães italianos e retire o miolo, coloque a sopa, polvilhe o queijo ralado.
10.Preaqueça o forno a 180ºC.
11.Aqueça a sopa por 10 minutos ou até que a superfície estar dourada.

http://www.tudomesmo.com.br/receitas/sopas/receita-de-sopa-com-lombinho-no-pao-italiano.html